La quintessence de l'art culinaire par All-Clad
Découvrez la performance ultime de la poêle à braser All-Clad en fonte émaillée. Cet instrument de précision noire offre une inertie thermique inégalée, permettant une répartition rigoureusement homogène de la chaleur. Chaque détail, de la courbe du couvercle à la poignée ergonomique, a été pensé pour répondre aux exigences des gourmets les plus pointilleux à la recherche d'une cuisson parfaite.
Une maîtrise thermique exceptionnelle pour vos tables
Grâce à sa fabrication rigoureuse, cette batterie de cuisine en fonte maintient une température constante pour sublimer les saveurs subtiles de vos rôtis et ragoûts. Son couvercle lourd assure un arrosage continu des aliments en circuit fermé, préservant ainsi les sucs et les nutriments essentiels lors du passage au four ou sur vos plaques à induction de dernière génération.
Détails techniques de l'ustensile d'exception
- Inertie thermique supérieure pour un contrôle précis de la température de braisage.
- Émail de qualité supérieure résistant aux éclats et aux rayures quotidiennes.
- Compatibilité universelle garantissant une flexibilité totale dans votre cuisine.
| Composant | Propriété technique |
|---|---|
| Structure | Fonte d'acier massive |
| Revêtement | Émail vitrifié double couche |
| Diamètre | 28 cm |
| Poids | 5,4 kg |
